El pasado jueves 18 de febrero, la ingeniera agrónoma Beti Piotto, participó al encuentro literario y científico denominado «La domesticación de las plantas y animales: desde el neolítico una revolución pacífica para una vida más fácil» en el Instituto Superior para la Protección Ambiental (ISPRA) de la ciudad de Roma.
Las especies cultivadas, así como las conocemos actualmente, con características útiles y apreciadas como por ejemplo elevada productividad o buen sabor, son el producto de un proceso de domesticación de plantas espontáneas iniciado independientemente en varios puntos del planeta en un período que va desde 12.000 a 3.000 años atrás. Si bien con técnicas diferentes respecto al pasado, la domesticación puede ser considerada como una actividad aún vigente en cuanto el mejoramiento genético de plantas y animales es la fase conclusiva de la domesticación.
La domesticación de plantas y animales, que ha establecido el nacimiento de la agricultura y una vida sedentaria, ha sido la transición cultural, social y tecnológica más importante de la historia de la humanidad porque de ella nace, para bien y para mal, nuestro actual esquema social y estilo de vida.
Esta epopeya fascinante del camino del hombre ha inspirado el libro para chicos Terra tra le mani, de Cristiana Pezzetta con ilustraciones de Gioia Marchegiani, que ha sido presentado durante el encuentro. La ingeniera agrónoma Beti Piotto ha disertado sobre la decisiva influencia de la agricultura para la definición de la vida actual.
La presencia de un público muy heterogéneo constituido por investigadores, operadores en áreas protegidas, artistas gráficos, animadores infantiles, traductores en el campo de la arqueología, maestras, expertos en nutrición, profesores universitarios y un grupo de 20 alumnos de quinto grado ha permitido una interacción muy vivaz y estimulante. De este modo se demuestra que aún los temas más delicados y decisivos se pueden compartir y discutir con todos en modo simple, accesible y divertido.
Para más informaciones:
Istituto Superiore per la Protezione Ambientale (ISPRA)
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