La Fundación Edmund Mach ha abierto una posición a tiempo determinado por 30 meses para un puesto de Ricercatore (R4) en el campo de los productos naturales. (241_CRI_SMRE)
El concurso está abierto hasta el 22/1/2018.
La demanda de nuevos edulcorantes hipocalóricos para fines dietéticos y diabéticos aumentó en todo el mundo. Además de los compuestos sintéticos altamente dulces, continúa la búsqueda de tales productos provenientes de fuentes naturales.
Este proyecto se concentrará sobre el análisis de varias plantas y productos vegetales para descubrir nuevos compuestos que puedan ser utilicados como endulzantes naturales. Nuevos compuestos serán identificados, aislados y testados para comprobar su potencial en las aplicaciones comerciales.
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