José M. Kenny en 1979 se graduó en Química en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y en 1984 obtuvo su doctorado en la Universidad del Sur (Bahía Blanca).
Fue profesor ordinario y Director del Centro de Ciencia y Tecnología de los Materiales de la Universidad de Perugia. Fue también Director del Centro Europeo de Polímeros Nanoestructurados con sedes en Florencia, Terni, Alessandria, Lyon y Madrid. También fue profesor de investigación y Subdirector del Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros del CSIC en Madrid.
En 30 años de actividad académica, escribió alrededor de 700 publicaciones científicas sobre el procesamiento de polímeros, materiales compuestos y materiales nanocompuestos. Por sus publicaciones Kenny figura en la lista de Stanford/Elsevier del 2% de los científicos más influyentes en su tema de trabajo.
Coordinó numerosos proyectos italianos, españoles y europeos de investigación y educación y fue profesor visitante en diversas universidades europeas y americanas, Presidente de la Sociedad Europea de Materiales Avanzados y de Ingeniería de Procesos, SAMPE EUROPE, en el bienio 2001-2002. José M. Kenny recibió los premios SAMPE-Fellow en 2011 y RAICES Argentina en 2012.
Se ha desempeñado como Agregado Científico de la Embajada de Italia en Buenos Aires desde el 2014 hasta el 2021.